- Hospitality & management consulting
Delphine
GIRAUD
J’accompagne les entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration dans leurs projets ou leurs problématiques pour accroître le chiffre d’affaires et le résultat, pour recruter,
fidéliser, autant le personnel que les clients, en leur apportant des réponses personnalisées, crédibles et fiables.
Qui suis-je ?
- Formatrice certifiée
J’interviens dans les entreprises sur mes sujets de prédilection :
- Management
- Communication interne & cohésion d’équipe
- Développement commercial
- Accueil perfectionnement
- Vente additionnelle en restauration
Mes valeurs
Mon parcours
Je suis Delphine Giraud et la 4ème génération d’hôtelier-restaurateur dans ma famille.
Après une école hôtelière, je me suis spécialisée dans le marketing touristique et le management hôtelier. Après avoir travaillé au Canada et en Espagne, je suis entrée dans un grand groupe hôtelier international où j’ai travaillé pendant 27 ans, où j’ai pu évoluer au poste de Directrice d’un hôtel 4 étoiles, spécialiste du séminaire, de l’évènementiel et des groupes sportifs.
C’est dans l’hôtellerie que j’ai pu faire ce que j’aime : travailler en équipe dans le monde de l’hospitalité, faire du lien avec les gens mais avec du cœur et du sens. Créer des moments magiques autant pour mes clients que pour mes collaborateurs. Passionnée par mon métier, je transmets désormais cet art de vivre à la française. Mon expertise, c’est la vision à 360° d’un complexe hôtelier et l’expérience client.
Mon entreprise
Après ce parcours en qualité de gestionnaire d’un centre de profit, de chef d’orchestre d’une brigade de 90 salariés en saison, je me suis reconvertie et j’ai fondé mon entreprise. Je partage mon temps entre l’accompagnement des entreprises et la formation professionnelle.
Un service sur mesure !
Consulting sur mesure
- Audit Conseil
- Accompagnement des entreprises
- Audit Qualité
Hôtellerie, Restauration, Hôtellerie de plein air, Food Court, Tourisme, Bien-être & Evènementiel
Stratégie, organisation, management opérationnel, plan de relance, reprise d’entreprise & développement commercial, positionnement marketing, recrutement de managers.
- Format : Intervention en forfait journée
Formation intra entreprise
Des modules de formation professionnelle sur-mesure en entreprise de 1 à 3 jours
- Public : Chef d'entreprise, Managers, Collaborateurs
Modules :
- Formation accueil perfectionnement & vente additionnelle en restauration
- Les bases du management en hôtellerie-restauration
- Management & Leadership
- Commercialisation & communication digitale
- Green management
- Hospitalité augmentée
Conférence et atelier
Soirée & Conférence
Atelier sur-mesure 1/2 journée
Cours en grande école
- Commercialisation de luxe à low cost
- Stratégie de communication et communication de crise en hôtellerie
- Leadership, management et coaching : Comment engager ses équipes
- Management agile, expérience client, expérience collaborateur, les clés d'une marque employeur forte
Ils me font confiance
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Prestations sur-mesure selon vos besoins.
Devis gratuit.
Le forfait journée comprend 1 entretien téléphonique ou 1 RDV pour cerner vos besoins, la prestation, un entretien de débrief.
- 06 15 24 80 18
- contact@delphinegiraud-hmc.fr
- Clermont-Ferrand
